雑誌・テレビで紹介 札幌の Bean to Bar Chocolate 専門店!【SOIL CHOCOLATE】
まず紹介するのがBean to Barのチョコレート店 SOIL CHOCOLATE
長年スィーツ業界をみてきて私たちが想ったこと。
それは、 『原点回帰』そう、スイーツにはチョコは避けて通れないということ。
チョコレートはやっぱりスイーツの土台であり、王様だと言うこと。発展した文明の中で、古くからおこなわれてきたチョコレートづくり。
便利な道具が増えたとしても、チョコレート作りの基本は変わりません。
あえて今街中でひっそりとじっくりと行っています。効率やもうけに囚われず、本気でチョコレートを探求しています。
だからこそ、チョコレートをBEANTOBARを身近に感じてほしい。私たちが目指すのは、『もう少しわかりやすく美味しいチョコレート』
YAPPACHOCOdeSHO.
そんな言葉が思わず出るようなチョコレートをめざすこと。
それがSOILCHOCOLATEです。
こういったコンセプトでチョコレートに特化したSOILCHOCOLATE
スタンダードな板チョコから生チョコ、チョコスイーツとチョコ三昧のメニューが盛りだくさんです
そしておしゃれなパッケージでプレゼントにも最適です
バウムクーヘンや焼き菓子【三英商会(コータ・コート)】
2つ目に紹介するのが【コータ・コート】
コータ・コートの特徴は職人によってこだわり抜かれたバームクーヘンです
焼き始めから焼き上がりまで離れずに、一層一層の生地の焼き目を見ながら時間をかけて焼き上げるコータ・コートのバームクーヘン。
芳醇な香りとなめらかな食感にもつながる美しい焼き目、口に入れた時に広がるやさしい香り
全てを計算して焼き上げた、職人こだわりのバームクーヘンをぜひご賞味ください。
フランスショコラ愛好会より最高位受賞【パスカル・ル・ガック オンラインショップ】
3つ目の紹介は【パスカル・ル・ガック オンラインショップ】
2008年秋にサン・ジェルマン・アン・レーにショップをオープン。
フランスの伝統的なショコラの製法を引き継ぎつつ、日々進化したショコラを創り出している。
翌年の2009年から2013年にはパリ・サロンデュショコラにおいて、C.C.C.(Club des Croqueurs de Chocolat)※から、最高評価である5タブレットを5年連続で受賞。
2014年度は最高位の金のタブレットを受賞するとともに、「フランスで欠かすことの出来ないメゾン」に選ばれ、2019年には「les meilleurs des meilleurs」に受賞し、もはやその存在はレジェンドでフランスで最も注目されているショコラティエです。
個人用のギフトから大人数用のクッキーの詰め合わせなどさまざまな取り扱いがあります
義理チョコでもおしゃれで美味しいものをプレゼントできるので一目置かれるギフトです!
最後に
バレンタインおすすめギフト3選いかがだったでしょうか?
3つのショップをまとめておくのでぜひチェックしてください